为进一步加强食品安全风险隐患排查,切实保障春季开学后学校和校园周边食品安全,天河区市场监管局多措并举筑牢春季开学食品安全防护墙。
首先是强化工作部署,制定春季开学校园食品安全保障工作方案。结合食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动、“餐饮安乐茶饭行动”以及“校园食品安全守护行动”,以学校(含托幼机构)食堂,“小饭桌”,学校周边200米范围内的餐馆、食品摊贩为重点场所,聚焦校园食品安全突出问题、薄弱环节,采取逐户排查、随机督查等有力措施,全力确保辖区广大师生在校期间饮食安全。
其次是强化隐患排查。实施科所联动,组织开展专项治理,进行重点督导检查。通过现场核查食品经营许可证、健康证,食品及食品原料索证索票和进货查验制度等情况,是否销售“三无”食品和过期食品,是否严格落实禁止向未成年人售酒。督促食品经营单位严格落实食品安全各项管理制度,以及针对校园食堂的加工制作环境和现场管理、食品安全管理制度和档案、食品安全总监任命和三项制度实施情况等进行重点检查,严防严控校园及周边食品安全风险隐患,督促企业严格落实食品安全主体责任。
最后是强化整改落实。针对检查中发现的问题责令企业立即整改,并及时开展“回头查”工作,积极跟进整改落实情况。通过采取切实有效的措施,确保春季开学校园及周边食品安全措施落实到位,坚决守护好校园及周边食品安全。