第135届中国进出口商品交易会

4月15日在广州开幕

“会展顶流”客似云来

首日境外采购商线下到会已超6万人

和广交会展馆隔江相望的

天河区广粤天地同样人气旺盛　

　　华灯初上，爵士乐手随着音乐摇摆，爵士乐路演、阿黛尔主题夜、复古热舞尊巴派对……刚过去的周末，“Back to 90s 花园派对”在广粤天地上演，国际乐队演唱、美食美酒相伴，让人梦回爵士的黄金年代。

　　“每年广交会期间，大批境外采购商都会相约广粤天地，客流量也因此增加30%。近期不少餐饮商家特意增加了户外餐位，迎接客商的到来，我们也特意举办花园派对为广交会预热。”广粤天地有关负责人说。

　　在意大利餐厅OGGI，醇香酥脆的比萨从烤炉中新鲜出炉；在潮汕菜餐厅潮跃，充满想象力的现代潮菜推陈出新；在轻餐Over Easy的户外用餐区，阳光下早午餐氤氲着咖啡的香气。

　　来自意大利的Andrea既是OGGI集团的运营总监，也是广粤社区的居民。他说，之所以选择在天河开店，是因为它是广州的商业中心，也是大多数当地客人生活和工作的地方。“当餐厅2010年在此开业时，广粤天地知名度还不高，甚至连出租车司机都找不到位置，但慢慢地，这个地区显示出它的潜力，现在的广粤天地已经成为广州最有名的地方之一。”

　　Andrea表示，和其他意大利餐厅不同，OGGI坚持用最传统的做法制作意大利菜，保留纯正的意大利风味。“餐厅客人既有中国人也有外国人，我们既照顾不同客人的需求，也始终保持我们传统的意大利特色。广交会对于餐厅来说是一个重要节点，对于很多意大利客人来说，来OGGI吃饭就像回到自己家乡，特别有亲切感。”Andrea说。

　　广粤天地聚集30多家餐饮商家，涵盖粤菜、法国菜、意大利菜、日法融合菜、东南亚菜等各种菜式，可谓在方寸之地吃遍全球美食。

　　“说起高端高价菜，大家首先想到的一般都是日本料理，所以从一开始我们就设想探索用最好的食材，做高端的粤菜。”潮跃主理人彪哥介绍，潮跃虽然只做晚市，但是厨师们早早就开始准备食材，每天限定12桌且不翻台。餐厅刚获得2023年度黑珍珠一钻餐厅和2023年度米其林餐厅的荣誉。

　　走进位于广粤天地一隅的潮汕菜餐厅潮跃，光影之间仿佛沉浸于海洋浪潮之中，餐厅在传统和融合下创作出惊喜滋味，让食客探索未来“潮汕的味道”。招牌菜鱼饭选用肉质鲜嫩的鱼肉，搭配墨鱼汁与普宁豆酱的独特调味，以及金黄酥脆的炸鱼皮，呈现出咸鲜交替的多层次味觉感受。沙茶牛肉选用澳大利亚和牛作为主要食材，独创的冰冻沙茶牛油卷，营造出冷热交替、鲜美香浓的独特口感。蟹皇面制作成“方便面”形式上桌，却能吃出童年回忆的味道。

　　传统与创新的融合，让品味潮跃成为一场探索现代潮菜之旅。事实上，像潮跃这样的高端精致餐饮在天河中央商务区不是少数。